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            黑貓風采 | 太原黑貓食堂班組:因“味”有愛,不忘“廚”心

            2023-12-14 09:14 loading...

            一間食堂藏人間煙火,一味食物記溫情暖意。太原黑貓食堂工作人員,專注堅守在后勤餐飲服務保障第一線,用心烹飪,讓食堂時時飄出暖暖的“幸福味兒”。

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            愛庫如家,“食”在安全。他們每天第一時間在庫房給每一位“家庭成員”點名并做好記錄。庫房里的每一個“成員”,從“出門”到“回家”,都能熟記于心,倒背如流。保證每個“家庭成員”的新鮮健康是他們的神圣使命,每天都要通風換氣、分“房”分“床”,嚴格把好食品安全“入口關”,守護員工“舌尖上的安全”。

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            謹始慮終,“凈”益求精。天未亮,人先行,案板旁、洗碗池邊、餐桌兩側,都有他們忙碌的身影,摘菜、洗菜、削皮、切菜、捏包子……忙得那叫個熱火朝天,不亦樂乎,根本無暇顧及手被沉重的菜刀磨出水泡,削土豆胳膊酸疼得抬不起來,切洋蔥時情不自禁流下眼淚,他們用一點一滴守護員工“舌尖上的健康”。

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            孜孜不倦,“烹”然心動。三寸灶臺前,爐頭的轟鳴聲嗡嗡直響,噴涌的“火舌”帶來股股熱浪,顛勺、揮鏟的聲音此起彼伏。夏日,灶臺的溫度更是高達近60℃,比起“桑拿”過猶不及,他們的工作服濕了干,干了又濕,每天忍受著“烤”驗,在食品、菜品搭配上下功夫,守護員工“舌尖上的幸?!?。

            “油鹽醬醋,烹調佳肴美味,鍋碗瓢盆,演奏優美樂章”。他們一年無假日,赤誠堅守,不忘“廚”心,用調料入味生活的華彩,用美味贏得員工的掌聲。(文\圖:花海艷/編輯:涂嘉蕾/一審:江威/二審:嚴春華)


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